세계적인 조리학교 파리 꼬르동 블루에서 요리공부를 한 저자가 풀어놓은 맛의 보따리. 우리 재료로 쉽게 조리하는 프랑스, 이태리, 미국, 일본, 중국의 베스트요리, 에피타이저에서 디저트까지, 소모임별 테이블 요리 등을 원색의 사진으로 설명했다.
001. 프랑스 요리 002. 이태리 요리 003. 스페인 요리 004. 미국 요리 005. 일본 요리 006. 중국 요리 007. SPECIAL NOTE - 테이블 세팅 008. 뷔페 이야기 009. 칵테일 이야기 010. 허브 이야기 011. 서양 채소 이야기 012. 향신료 이야기 013. 비네거 & 오일 014. 치즈 이야기 015. 치즈 다루는 법과 치즈를 이용한 요리 016. INDEX
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