[6] 생신음식& 술안주
1. 웃어른 생신음식 ; 닭고기 파산적 외 8편.
2. 남편 술안주 ; 쇠고기구이와 부추겉절이 외 5편
[7] 맛김치 & 장아찌 & 젓갈
1. 맛김치; 열무오이소박이물김치 외 6편
2. 장아찌.김치; 통마늘장아찌 외 13편
책속의 책 1- 나물.무침반찬
책속의 책 2- 밑반찬&마른반찬
제 나름대로는 최선을 다했지만 또 부족한 점이 있으리라 생각돼요. 저는 스스로 전통요리하고 하지만 그건 어디까지나 내가 먹어보고 내가 고집하는 전통요리고 서울의 종가집 음식이지, 어쩌면 옛날의 그 맛과는 차이가 날 수도 있어요. 또 한편으론 이제는 내 스타일만 고집할 게 아니라 요즘 사람들 변하는 입맛에 맞춰 한식도 어느 정도는 변화를 주어도 괜찮지 않을까 하는 생각도 들고요.
어쨌든 제 책이 요리에 관심있는 많은 분들께 작은 기쁨이라도 줄 수 있었음 해요. 또 기회가 된다면 더 발전된 모습으로 여러분들을 찾아가도록 계속 노력하는 이정섭이 될게요. 기대해 주세요.
